По мимо всего этого форель не переносит теплой воды, поэтому максимально дольше сохранить ее возможно ведре воды со льдом, ко всему прочему горная форель не просто плавает по горным рекам, днем предпочитает прятаться тени глубоких заводюшках, перемещается основном утром или вечером, ночует тихих заводях без течения.Форель как многие говорят "царская рыба" будут абсолютно правы: готовить ее надо непременно.через 20 минут отличии от других видов (карп, сазан т.д.всплывает вверх брюхом, еще через полчаса кожица на брюшке становится легко повреждаемая, что не помешает вам распотрошить ее без помощи ножа, как говорится голыми руками.Готовится очень быстро, киста матки причины главное не передержать тогда мясо просто разварится (в ухе) превратится "хлопья"!Так же отличии от других видов рыб, горной форели филейку можно есть чуть присоленой приперченой, запах нее не такой резкий как озерной или другой речной рыбы.
